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辽源鲜花天然酵种巧克力杯子蛋糕的做法

2021-01-18| 发布者: 龙游百科网| 查看: 144| 评论: 3|来源：互联网

摘要: 全奶油的蛋糕油香浓郁、口感深香有回味，吃在口中香软诱人，自有一种独特风味，令人一品难忘。本文的烘焙方...

全奶油的蛋糕油香浓郁、口感深香有回味，吃在口中香软诱人，自有一种独特风味，令人一品难忘。
本文的烘焙方法来源于【扫街嘴大海】老师分享的天然酵种巧克力杯子蛋糕的方子，所属分类：烘焙、杯子蛋糕、烤箱食谱、下午茶；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)。
刚开始养天然酵种，酵种做法参见德州农民的老白，这个蛋糕也是德州农民的方子稍微做了改动
天然酵种巧克力杯子蛋糕的制作材料：
主料：酵头天然酵种240g，酵头牛奶220g，酵头中粉240g，糖270g，植物油200g，香草精两小勺，盐一小勺，小苏打1.5小勺，可可粉65g，浓缩咖啡20ml，蛋2只
天然酵种巧克力杯子蛋糕的做法步骤：
1. 酵种部分全部混合，静置2-3小时，面团明显发起，有气泡
2. 面团静置两小时后的样子
3. 其他材料除了鸡蛋外混合均匀
4. 逐个加入鸡蛋搅拌至浓稠
5. 酵种与混合液体用翻拌的手法搅拌均匀，装入纸杯，175度30分钟，我装了八分满，发涨的有点大，七分满就可以。时间温度视自己的烤箱订。
小贴士：
酵种不用特别活跃，可以是喂养中准备丢弃的部分活跃度不用很高

扫街嘴大海分享天然酵种巧克力杯子蛋糕的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门,辽源鲜花, 商丘鲜花, 鞍山鲜花, 信阳鲜花, ，吃货的你学会了天然酵种巧克力杯子蛋糕的家常做法了吧。
当奶油恋上芝士，香浓的爱意沉浸在芝士的丝滑里，却因同根根生而被命运阻隔，于是这份爱恋少了些许甜腻，多了一丝酸楚。幸好，有相思豆的铺撒，让原本凄凉的爱情多了无限温暖。